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题名:
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餐饮服务员的100个细节 / 李文霆 , |
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ISBN:
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7-80697-680-9 价格： 19.80 |
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载体形态:
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237页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 深圳 出版社： 海天出版社 出版日期： 20060101 |
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内容提要:
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本书共分7章，从餐厅服务员的职业素质、礼仪规范、语言表达到基本操作技能、服务规范及有效抱怨处理，从基本的酒水知识到多方面的服务实战错操作，以整个服务流程贯穿全书，深入浅出地介绍了具有星级服务水平的标准服务技术和经验。 |
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主题词:
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饮食业 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： |