题名:
现代饭店管理
/ 程旭东 ,
ISBN:
7-115-14899-6 价格： 27.00
载体形态:
237页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
人民邮电出版社
出版日期： 20060101
内容提要:
本书以全新的角度介绍和阐述了现代饭店的概况,饭店的基础理论.饭店组织管理,饭店服务质量管理,饭店餐饮管理,饭店客房管理,饭店财务管理,饭店营销管理,饭店人力资源管理,饭店设备管理,饭店业的发展趋势等内容
主题词:
饭店
中图分类法:
F719.2 版次：