题名:
饭店文化
/ 赵志磊，李华 ,
ISBN:
7-5639-1645-8 价格： 19.50
载体形态:
191页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
北京工业大学出版社
出版日期： 20060101
内容提要:
本书分“饭店文化”、“员工篇”、“环境篇”、“餐饮篇”、“礼俗篇”五个模块。内容包括：饭店文化概说、员工素质、员工礼仪、饭店装饰、风物典故等
主题词:
饭店
中图分类法:
F719.2 版次：