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题名:
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酒宴管理
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(美)德弗兰克(Agnes DeFranco),阿博特(JeAnna Abbott),王向宁
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ISBN:
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7-302-12515-5
价格：
28.00
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载体形态:
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263页
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
清华大学出版社
出版日期：
20060101
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内容提要:
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本书介绍了美国酒宴服务业在产品、服务和管理方面的经验和特色,阐述了对酒宴服务的认识和理解,并详细论述了酒宴服务的实际管理知识和操作技巧以及需要注意的事项
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主题词:
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宴会
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中图分类法:
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F719.3
版次：
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