题名:
现代饭店管理
/ 张永安 ,
ISBN:
7-81079-439-6 价格： 26.50
载体形态:
274页 26cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社：
暨南大学出版社
出版日期： 20040101
内容提要:
本教材分为十四章。分别讲述了饭店管理基础理论；现代饭店组织管理；战略管理；饭店市场营销管理；现代饭店文化建设与管理等内容
主题词:
饭店
中图分类法:
F719.2 版次：