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题名:
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舌尖上的会泽 / 卞伯泽著 , |
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ISBN:
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978-7-5482-2779-3 价格： 43.2 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,330页 27cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南大学出版社 出版日期： 2016.12 |
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内容提要:
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本书为作者卞伯泽先生“会泽文化之旅”的饮食系列，全书分为六个部分，分别从会泽美食的原材料、饮食佳肴、名店、年节食品，以及食材溯源等几个方面介绍会泽的饮食文化。全书结构清晰，脉络完整，表达风趣幽默，分别从文化角度、历史角度全面地对会泽的饮食文化做了细致的描写。此书的出版对于大众了解会泽，走进会泽有一定的宣传作用。 |
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中图分类法:
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TS971.2(274.4) 版次： |