题名:
食品分析与检测
/ 孙军，郭礼强，孙清荣主编 ,
ISBN:
978-7-5545-2981-2 价格： 28.6
语种:
chi
载体形态:
438页 26cm
出版发行:
出版地： 石家庄 出版社：
河北教育出版社
出版日期： 2016.11
内容提要:
本书共四章，包括果蔬及其制品检验、肉及肉制品检验、粮油及其至制品检验、乳及乳制品检验。
中图分类法:
TS207.3 版次：