题名:
家常湘菜1000例
/ 本社编 ,
ISBN:
978-7-5357-9092-7 价格： 17.88
语种:
chi
载体形态:
399页 23cm
出版发行:
出版地： 长沙 出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期： 2016.11
内容提要:
本书介绍了湘菜烹饪基础知识、近200种食物原料、共800道菜品、66道食物相克相宜图解、62种食物养生知识、62种食物厨艺分享。包括卤味、面食、地方特色菜等前一版未涉及内容。
中图分类法:
TS972.182.64 版次：
附注:
中国湘菜