题名:	食品安全分析及检测技术研究 / 王德国，肖付刚，张永清编著 ,
ISBN:	978-7-5170-4736-0 价格： 28.4
语种:	chi
载体形态:	254页 26cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国水利水电出版社出版日期： 2016.1
内容提要:	本书主要内容包括食品安全导论、食品安全的危害种类、食品检测的基础知识、食品添加剂的检测、农药残留检测、兽药残留的检测、生物毒素的检测、有害金属的检测、有害加工物质的检测、有害微生物的快速检测技术等。
中图分类法:	TS207.3 版次：