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题名:
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西餐服务与管理
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党春艳，王仕魁主编
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ISBN:
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978-7-308-16185-5
价格：
13.5
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语种:
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chi
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载体形态:
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181页
26cm
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出版发行:
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出版地：
杭州
出版社：
浙江大学出版社
出版日期：
2016.1
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内容提要:
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本书分为八个项目：项目一西餐基础知识、项目二西餐服务方式、项目三西餐服务礼仪、项目四西餐服务基本技能、项目五西餐酒水服务、项目六西餐零餐服务与管理、项目七西餐宴会服务与管理和项目八西餐自助餐酒会服务与管理。
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中图分类法:
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F719.3
版次：
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附注:
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高职高专酒店管理专业工学结合规划教材
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