|
题名:
|
食品安全理化检测方法概述与应用 / 定天明，闻胜，高进主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5629-5280-0 价格： 19.6 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
240页 30cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 武汉理工大学出版社 出版日期： 2016.09 |
|
内容提要:
|
本书是一部以实用为主的关于食品安全理化检测方法的概述与应用(包括食品安全理化检测方法概述、食品样品前处理技术概述及应用、食品中有毒有害物质的检测及应用、违法添加非食用物质的检测及应用等)的参考书，注重内容的科学性、先进性和适用性。 |
|
中图分类法:
|
TS207.3 版次： |