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题名:
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酱卤烧腊制作完全图解 / 吴元吉，牛锡春，双福等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-26309-4 价格： 26.4 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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176页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2016.07 |
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内容提要:
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本书精选大众认可度高的酱卤烧腊美食，分为酱、卤、烧、腊四大篇精细讲解，色泽、软糯度真实再现的菜品大图，全程无死角的步骤图片解析，零失败的大厨妙招，你完全可以参照本书，制作出不亚于百年老店的酱卤烧腊美食！ |
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中图分类法:
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TS972.182-64 版次： |