|
题名:
|
从零开始学做餐饮经理 / 樊春元编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-115-42724-3 价格： 27.5 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
278页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2016.07 |
|
内容提要:
|
本书共11章，分别介绍了餐饮经理要做什么、互联网新营销模式、餐饮网络平台必知、餐饮营运监管要点、餐饮员工管理之道、如何做好服务管理、如何做好质量管理、餐饮成本控制须知、餐饮卫生管理要点、餐饮安全管理知识、如何做好财务管理等方面。 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： |