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题名:
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好学易做川湘菜
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姜珊编著
,
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ISBN:
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978-7-5375-8301-5
价格：
18.04
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语种:
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chi
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载体形态:
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152页
24cm
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出版发行:
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出版地：
石家庄
出版社：
河北科学技术出版社
出版日期：
2016.05
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内容提要:
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本书共分为川菜文化；美味川菜；湘菜文化；美味湘菜四部分，其内容包括：川菜简介；川菜经典口味；川菜常用调料；红烧黄辣丁；梅干菜蒸苦瓜；川江红锅黄辣丁；雪菜炒苦瓜；干煸青椒苦瓜等。
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中图分类法:
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TS972.182.71TS972.182.64
版次：
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