|
题名:
|
食品营养与健康
/
王宇鸿，丁原春主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-122-25935-6
价格：
17.6
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
245页
26cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2016.04
|
|
内容提要:
|
本书将食品营养与健康分为营养调查、营养诊断、食材选择、营养配餐和跟踪服务五大主体内容，其中融入了食谱制作、社区营养、营养强化食品、保健功能食品等与营养师资格认证相关的内容。
|
|
中图分类法:
|
R151.4
版次：
|
|
附注:
|
“十二五”职业教育国家规划教材
|