|
题名:
|
食品质量安全管理
/
余奇飞主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-122-25900-4
价格：
17.6
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
248页
26cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2016.03
|
|
内容提要:
|
本书以“项目教学”为依据，设计相应的学习内容和形式，介绍了食品企业QS管理体系、GMP管理体系、SSOP管理体系、HACCP管理体系、ISO 22000食品安全管理体系、ISO 9001质量管理体系、ISO 14000环境管理体系的建立与实施。
|
|
中图分类法:
|
TS207.7
版次：
|
|
附注:
|
“十二五”职业教育国家规划教材
|