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题名:
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膳食营养与食品安全
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季兰芳，陈灵娟主编
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ISBN:
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978-7-122-25289-0
价格：
16.39
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语种:
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chi
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载体形态:
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213页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2016.03
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内容提要:
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《膳食营养与食品安全》涵盖了膳食营养与食品安全概述、人体对能量与宏量营养素的需求、人体对微量营养素的需求、食品营养价值分析与安全食用、平衡膳食指南与膳食结构分析、食物中毒的预防与控制、特定生理人群营养与膳食指导等。
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中图分类法:
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R151.3TS201.6
版次：
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