题名:
食品营养与健康
/ 丁利君，成晓玲编 ,
ISBN:
978-7-122-25088-9 价格： 19.25
语种:
chi
载体形态:
228页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2016.01
内容提要:
《食品营养与健康》共分八章，包括：营养健康新观念，热源质营养素，维生素，矿物质、水和食品中有害成分，各类食物的营养价值，功能性食品和强化食品，均衡营养与合理膳食，时尚营养。
中图分类法:
R151.4 版次：
附注:
高等学校规划教材