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题名:
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食品营养与安全
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唐雨德，周东明主编
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ISBN:
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978-7-5672-1663-1
价格：
10.2
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语种:
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chi
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载体形态:
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211页
21cm
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出版发行:
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出版地：
苏州
出版社：
苏州大学出版社
出版日期：
2016.01
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内容提要:
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本书共分为八章，主要内容包括：营养素——构筑我们身体的基石、各类食品的营养价值——正确选择食品的依据、膳食平衡——吃喝之中求健康、特殊人群的营养、食品中存在的不安全因素——防患未然需要一丝不苟等。
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中图分类法:
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R151.3,TS201.6
版次：
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