题名:	社区营养与食品安全实用手册 / 周永林，甄世祺主编 ,
ISBN:	978-7-5672-1532-0 价格： 20.4
语种:	chi
载体形态:	206页 24cm
出版发行:	出版地：苏州出版社：苏州大学出版社出版日期： 2016.01
内容提要:	本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念；讲述常见食源性疾病的类型和预防知识；食源性疾病的调查处置；我国食品安全监管体系；近年来发生的食品安全事故。
中图分类法:	R151.3-62,TS201.6-62 版次：