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题名:
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时尚创意美式寿司 / 张志宏著 , |
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ISBN:
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978-7-5192-0559-1 价格： 26.4 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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107页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 世界图书出版广东有限公司 出版日期： 2016.01 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：寿司在美国；认识寿司；特殊调料汁的制作；常见美式寿司制作的注意事项；创意寿司制作实例；厨艺展示42例共六篇。 |
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中图分类法:
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TS972.131 版次： |