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题名:
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贺兰美食文化大观
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袁俊生著
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ISBN:
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978-7-5525-2404-8
价格：
21.89
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语种:
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chi
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载体形态:
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284页
24cm
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出版发行:
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出版地：
银川
出版社：
阳光出版社
出版日期：
2015.12
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内容提要:
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本书记录贺兰县美食文化，将贺兰美食文化分成饮食文化、寺庙文化、回族文化以及非物质文化遗产几个板块，具体内容包括面制品类、肉制品类、蔬菜制品类、豆制品类、饮料类、调味品类、贺兰土特产文化等。
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中图分类法:
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TS971
版次：
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附注:
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贺兰印象/董斌主编
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