题名:
饮料检验技能实训
/ 李芳主编 ,
ISBN:
978-7-122-23953-2 价格： 11
语种:
chi
载体形态:
91页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2015.09
内容提要:
全书分为三部分，第一部分介绍了饮料的感官检验技能实训，包括：饮料的感官、净含量、标签的判定；第二部分介绍了饮料的理化成分检验技能实训，包括：饮料pH值、水分及总固形物、可溶性固形物、苯甲酸和山梨酸等检验技能实训；第三部分介绍了饮料的微生物检验技能实训。
中图分类法:
TS272.7 版次：
附注:
高职高专“十二五”规划教材