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题名:
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食品分析
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穆华荣，于淑萍主编
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ISBN:
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978-7-122-20451-6
价格：
20.24
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语种:
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chi
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载体形态:
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321页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2015.08
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内容提要:
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本教材内容包括绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物(兽药)残留的测定、食品中毒素(天然毒素)和激素的测定、食品中安全热点物质的测定等十二章内容。
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中图分类法:
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TS207.3
版次：
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附注:
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“十二五”职业教育国家规划教材
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