题名:
发酵生产技术
/ 于文国主编 ,
ISBN:
978-7-122-22706-5 价格： 16.5
语种:
chi
载体形态:
214页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 2015.08
内容提要:
本教材主要介绍了发酵生产的主要工作任务、基本原理、生产工艺及操作过程、主要设备结构及作用、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题恩熙及解决方法等。
中图分类法:
TQ920.6 版次：
附注:
“十二五”职业教育国家规划教材