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题名:
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咖啡馆经营管理
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李建忠编著
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ISBN:
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978-7-5668-1446-3
价格：
22.5
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语种:
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chi
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载体形态:
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168页
24cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
暨南大学出版社
出版日期：
2015.08
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内容提要:
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本书全面系统地介绍了咖啡馆的经营与管理。具体阐述了咖啡馆发展历史、咖啡馆文化的形成及传播、咖啡馆的经营模式、如何创建一间咖啡馆、咖啡馆的开业、咖啡馆的营销策略、咖啡馆的产品质量管理、咖啡馆的成本控制、咖啡馆的经营战略管理等。
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中图分类法:
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F719.3
版次：
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附注:
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高职高专院校咖啡师专业系列教材
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