题名:
现代酒店管理基础   / 李妍编著 ,
ISBN:
978-7-300-21549-5 价格： 33
语种:
chi
载体形态:
247页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 2015.07
内容提要:
本书从基础理论、业务管理、职能管理三大项目入手，采用项目、任务式的全新体例编写。本书内容的选择与现代酒店管理的实际需要联系比较紧密，首先，简单地介绍了现代酒店管理的基础理论，其次，阐述了如何科学地管理好现代酒店的典型业务，最后，从职能管理的角度，较为详细地对现代酒店管理的主要职能进行了说明。 
中图分类法:
F719.2 版次：
附注:
21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列