题名:
厨艺窍门
/ 王荣泰，陈金伟主编 ,
ISBN:
978-7-5166-1854-7 价格： 15.4
语种:
chi
载体形态:
10,301页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
新华出版社
出版日期： 2015.07
内容提要:
本书将着眼点放在百姓日常生活中，主要从食材挑选、食物储存、清洗加工以及烹饪技巧等方面，普及一些基本的知识，对读者在上述几方面可能遇到的问题提供指导性建议，同时还附有部分简单易学的食谱。
中图分类法:
TS972.11 版次：