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题名:
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怎样吃油更健康：揭秘厨房里的食用油 / 范理宏[等]主编 , |
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ISBN:
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978-7-117-20942-7 价格： 12.6 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2015.06 |
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内容提要:
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本书分为三部分，第一部分讲述食用油相关常识；第二部分介绍37种常见食用油的营养价值、药用属性、产地以及如何应用和贮存等相关知识，包括大豆油、花生油、菜籽油、葵花子油、玉米油等；第三部分讲解了怎样选购和使用食用油。 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： |