题名:	食源性疾病防治与管理 / 张博[等]主编 ,
ISBN:	978-7-5375-7617-8 价格： 25.3
语种:	chi
载体形态:	321页 23cm
出版发行:	出版地：石家庄出版社：河北科学技术出版社出版日期： 2015.06
内容提要:	本书介绍了食源性疾病、食物中毒概念、分类、致病因素等内容；详细介绍了细菌性、化学性、植物性、动物性、真菌霉素性食物中毒、其他食源性传染病和农药中毒的定义、病原学、流行病学等。
中图分类法:	R512.99 版次：