|
题名:
|
烹饪厨房英语
/
张毅，贾颖丽主编
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5624-8903-0
价格：
16.8
|
|
载体形态:
|
142页
|
|
出版发行:
|
出版地：
出版社：
重庆大学出版社
出版日期：
2015.06
|
|
内容提要:
|
本书以图片的形式，介绍了厨房专业的英语词汇，以对话的形式将厨师间的会话、餐厅点菜等内容包括其中；以短文阅读的形式，介绍了国际酒店标准、菜肴的制作过程、饮食习惯、餐饮文化等内容；以课后练习的形式，帮助学生们灵活运用所学句型和词汇，提高其口语表达能力。
|
|
中图分类法:
|
H31
版次：
|