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题名:
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食品微生物检验实训
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李燕，王晓峨主编
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ISBN:
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978-7-303-18377-7
价格：
11.55
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语种:
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chi
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载体形态:
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119页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京师范大学出版社
出版日期：
2015.05
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内容提要:
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本书共分为食品微生物检验基本技能训练、食品微生物检验技术两个模块，主要内容包括：普通光学显微镜的使用、玻璃仪器的包扎与灭菌、细菌的简单染色和革兰氏染色等。
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中图分类法:
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TS207.4
版次：
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附注:
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“十二五”职业教育规划教材 食品专业
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