|
题名:
|
酶工程技术及应用探析 / 姜华著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5170-2564-1 价格： 29.5 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
306页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国水利水电出版社 出版日期： 2015.05 |
|
内容提要:
|
全书主要内容包括：绪论，酶的生物合成法，酶的分离和纯化方法，酶的定点突变，酶分子的定向进化，酶的化学修饰，有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响，有机介质中酶催化反应的类型条件极其控制，酶非水相催化的应用，酶反应器的类型与特点等。 |
|
中图分类法:
|
Q814.9 版次： |