题名:
美食中国
/ 肖东发主编 , 钱佳欣编著
ISBN:
978-7-5143-3050-2 价格： 16.39
语种:
chi
载体形态:
164页 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
现代出版社
出版日期： 2014.11
内容提要:
本书主要内容包括：堂正中和——鲁菜；咸甜醇正——苏菜；椒麻辛香——川菜；五滋六味——粤菜；鲜香微辣——闽菜；清鲜脆嫩——浙菜；香郁酸辣——湘菜；酥脆威鲜——徽菜。
中图分类法:
TS971.2(2) 版次：