题名:
中餐服务
/ 殷安全，刘容主编 ,
ISBN:
978-7-5624-8159-1 价格： 19.1
语种:
chi
载体形态:
216页 26cm
出版发行:
出版地： 重庆 出版社：
重庆大学出版社
出版日期： 2014
内容提要:
本书共有六个项目，28个学习情境，包括咨宾服务、中餐摆台、餐前准备、用餐前服务、用餐中服务、结账收尾等内容。
中图分类法:
F719.3 版次：
附注:
国家中等职业教育改革发展示范学校教材