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题名:
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爱上咖啡：彩色图文版 / 林莹，毛永年著 , |
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ISBN:
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978-7-5117-0024-7 价格： 42.9 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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252页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央编译出版社 出版日期： 2010.01 |
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内容提要:
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《爱上咖啡》是世界著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来。 |
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中图分类法:
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TS273-49 版次： |