题名:
瓜果蔬菜加工技术
/ 吴茂江编著 ,
ISBN:
978-7-227-04160-3 价格： 13.2
语种:
chi
载体形态:
161页 21cm
出版发行:
出版地： 银川 出版社：
宁夏人民出版社
出版日期： 2009.04
内容提要:
本书内容包括：甜瓜、西瓜产品的加工、黄瓜产品的制作、南瓜产品的加工、山楂产品的加工、其他果类产品的加工、几种元宵的制作等共20章。
中图分类法:
TS255.36 版次：