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题名:
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植物天然产物提取工艺学 / 李辉，李佑稷，蒋剑波主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-41197-6 价格： 54 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2022.1 |
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内容提要:
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本书介绍了植物天然产物的分子结构、理化性质、应用价值、纯度检测等相关应用基础知识，阐述了天然产物提取常用的传统方法，如溶剂提取、萃取、微波辅助提取、超声波辅助提取、过滤等方法原理及技术。对新型分离技术如超临界流体萃取、树脂吸附、膜分离、分子蒸馏、色谱分离、双水相萃取、反胶束萃取等技术的原理、特点及在实际生产中的应用也给予了适当描述。论述了糖类、蛋白质、氨基酸、脂类、香精香料等植物天然生物活性产物的结构、分类、理化性质、提取分离工艺特性及提取实例。 |
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中图分类法:
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Q946 版次： |
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附注:
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高等学校教材 |