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题名:
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粉丝生产技术
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杜连启主编
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ISBN:
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978-7-122-41146-4
价格：
82.8
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语种:
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chi
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载体形态:
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224页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2022.08
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内容提要:
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本书简要介绍了粉丝生产概况和生产原料，系统介绍了粉丝生产理论基础和各种传统粉丝及新型粉丝生产技术，同时介绍了粉丝生产机械、粉丝企业的建设投资概算与分析、小型粉丝广存在问题及对策、粉丝企业的品类管理及粉丝生产副产品的综合利用途径。
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中图分类法:
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TS236.5
版次：
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