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题名:
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药膳与饮食营养 / 范文昌，王东营，荆志伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-40291-2 价格： 58.8 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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208页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2022.07 |
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内容提要:
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本教材以国家最新版(2020年版)《药食同源目录》为依据，从营养素和中医药两个维度对膳食中常用食物进行介绍。教材共九章，主要介绍了中国居民膳食营养现状及计划、营养基础知识、药膳基础知识、药膳食物原料及各类食物营养、药膳中的药食同源、中国居民膳食指导、不同年龄段人群药膳与饮食营养、慢性病患者及超重肥胖者药膳与饮食营养、美容营养药食品标签与保健食品等内容。 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： |
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附注:
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高等职业教育教材 |