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题名:
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适口为珍 / 朱军著 , |
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ISBN:
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978-7-218-15577-7 价格： 34.8 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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194页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东人民出版社 出版日期： 2022.05 |
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内容提要:
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本书是知名苏派美食家、美食作家朱军(笔名“老凡”)最新的饮食文化随笔集。在书中，作者畅谈苏州美食，上到玉盘珍馐，下到日常小菜，作者如数家珍，一一道来，勾人食欲。本书通过品佳肴，谈掌故，讲人文，忆往事，道尽苏菜密辛，言尽“适口为珍”真谛。“食不厌精脍不厌细”的孔子曾说过，“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。可见，无论山珍海味也好，粗茶淡饭也罢，并无优劣之分，“适口为珍”。 |
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中图分类法:
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I267 版次： |