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题名:
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二月兰基础研究
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张宝旭主编
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ISBN:
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978-7-122-39596-2
价格：
117.6
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语种:
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chi
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载体形态:
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183页
19×27cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2022.04
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内容提要:
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本书共四章，主要介绍了二月兰的植物学和营养学研究开发的新进展，包括二月兰的环境卫生学价值、营养学价值、卫生食品学价值、毒理学安全性评价等；介绍了新资源食品探索和科学评价的过程，并配有大量二月兰照片，帮助读者认识二月兰的文化功能、历史功能和保健功能。
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中图分类法:
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S681.9
版次：
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