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题名:
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酒店安全控制与管理 / 皮常玲，焦念涛，郑向敏编著 , |
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ISBN:
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978-7-5689-2961-5 价格： 42.12 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2021.11 |
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内容提要:
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本书定位于从安全角度来探讨酒店管理，分别就酒店安全的现象、酒店安全控制与管理系统、酒店饮食安全、酒店住宿安全、酒店娱乐安全、酒店重大紧急情况处理、酒店公共卫生安全控制与管理等方面进行分析和研究，力图将酒店安全管理问题系统化和可操作化。本书既秉承了学术著作的严谨、缜密、学术化的特点，又结合了酒店管理中的安全案例和实践。 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： |
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附注:
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全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材 酒店管理专业系列教材 9 |