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题名:
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鸡肉供应链质量协同控制机制 / 安玉莲著 , |
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ISBN:
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978-7-5130-7661-6 价格： 54.6 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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180页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 知识产权出版社有限责任公司 出版日期： 2021.1 |
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内容提要:
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本书在论证供应链环境下鸡肉质量形成过程及其影响因素、质量协同控制基本问题的基础上，重点从现状描述性分析、影响因素计量分析、形成与实现机制、实现条件和对策建议等方面，研究鸡肉供应链中养殖与屠宰加工环节质量协同控制机制的相关问题。 |
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中图分类法:
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TS251.5 版次： |