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题名:
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香料香精应用技术基础 / 向杰，程锴主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-39181-0 价格： 59 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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308页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2021.09 |
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内容提要:
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本书系统介绍了香料香精应用发展史、香料香精工业的发展现状及趋势、香味化学基础理论、天然香料与合成香料的生产方法、多种天然香料与合成香料的香气性质和安全性、香料香精基本术语、香精配方的原理和制备方法、香料香精的检验技术、香料香精在各种工业制品(化妆品、食品、烟酒、饲料、塑料、纸制品、涂料、纺织品等)中的应用、新技术在香料香精应用开发领域(香料合成、香精加工、仪器分析、香料香精评价等)中的应用等内容。 |
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中图分类法:
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TQ65TQ657 版次： |