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题名:
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甜味剂安全性及在食品中的应用 / 陈君石主编 , |
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ISBN:
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978-7-117-31817-4 价格： 57 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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70页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2021.08 |
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内容提要:
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本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加，将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋予食品以甜味的食品添加剂，为减糖提供了可行方案，得到了各国和国际组织的批准。 |
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中图分类法:
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TS264.9 版次： |