题名:
中国饮食文化
/ 陈波主编 ,
ISBN:
978-7-121-41634-7 价格： 35
语种:
chi
载体形态:
149页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
电子工业出版社
出版日期： 2021.07
内容提要:
本书主要包括中国饮食文化概论、中国菜点的风味流派、中国菜点的层次构成、中国菜点的美化与审美、中国饮文化、中国饮食民俗、饮食文化与旅游七个方面的内容。
中图分类法:
TS971.2(2) 版次：
附注:
职业教育旅游专业教学用书