|
题名:
|
食品工厂设计与环境保护 / 高海燕，尚宏丽主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-38926-8 价格： 59 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
291页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2021.07 |
|
内容提要:
|
本教材介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容，包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。 |
|
中图分类法:
|
TS208X322 版次： |
|
附注:
|
普通高等教育“十四五”规划教材 高等院校特色专业建设教材 |