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题名:
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农产品安全与质量控制 / 尹凯丹主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-37957-3 价格： 54 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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271页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2021.04 |
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内容提要:
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本书内容包括：农产品安全与质量控制导论；农产品、食品安全监管体系；质量控制的工具和方法；初级农产品安全及质量控制；安全农产品生产与认证；食品安全控制体系HACCP等。 |
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中图分类法:
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F326.5 版次： |
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附注:
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“十二五”职业教育国家规划教材 食品类系列教材 |