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题名:
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营养与健康促进 / 叶心明，马文领主编 , |
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ISBN:
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978-7-5628-6476-9 价格： 48 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 华东理工大学出版社有限公司 出版日期： 2021.03 |
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内容提要:
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本书重点阐述营养学的基本理论和基础知识。包括营养与健康促进概述、食物的消化和吸收、能量和营养素、食物营养价值、膳食营养指南、运动员及健身爱好者的营养需求、不同人群的营养需求、慢性病人群的营养需求以及食品安全与管理等内容。 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： |
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附注:
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“双一流”高校本科规划教材 |